Krajem pochodzenia Shar Pei są Chiny, ale rasa została rozpropagowana przez hodowców ze Stanów. Zjednoczonych. Psy te zaliczane są do ras średnich pod względem wielkości. Przeznaczenie tej rasy w Chinach było kilkutorowe - hodowano je do polowań na dziki, jako psy pasterskie, do stróżowania świątyń a w południowych Chinach do walk psów.

Z Chin do USA Shar Pei zostały wywiezione - niemalże wyratowane. Stało się tak przez nastanie komunizmu i chińskie rewolucji, gdzie posiadanie psa stało się zbytecznym dobrem. Początkowo na właścicieli psów nałożono olbrzymie podatki, by wkrótce ogłoście zakaz hodowli psów przez Mao, jako przejaw burżuazji. W 1971 roku Matgo Law - miłośnik rasy i chiński hodowca skontaktował się z amerykańskim czasopismem kynologicznym. Amerykanie bardzo zainteresowali się apelem i psy z Hongkongu zaczęły masowo przybywać do Ameryki.

Shar Pei stały się symbolem przepychu i bogactwa w USA. W Europie pierwsza hodowla tej wspaniałej rasy powstała w 1981 roku.

WYLĄD:
Shar Pei są średniej wielkości rasą psów. Najbardziej charakterystyczna dla Shar Pei jest luźna skóra - u szczeniaków pokrywająca całe ciało, u osobników dorosłych głównie w okolicach głowy i ogona. Bardzo proporcjonalna sylwetka. Duża hipopotamia kufa i oczy. Szczęnięta nie lubią gorąca i źle je znoszą.
Sierść krótka i sztywna - brak podszerstka. Jakiekolwiek strzyżenie jest niedopuszczalne.
Kolor - każdy dopuszczalny oprócz białego i zawsze jednolity.

Występują dwa rodzaje sierści:
horse coat o długości do 1,25 cm
brush coat o długości od 1,25 cm do 2,5cm
bear coat o długości szaty powyżej 2,5 cm - niezgodny ze wzorcem rasy

CHARAKTER:
Shar Pei są rasą aktywną ale spokojną. Często niezależne i mogą być uparte, dlatego tresura jest wskazana od szczenięcia. Czujne, towarzyskie, obronne - ale nie wykazujące agresji. Przywiązują się do jednego Pana. Potrzebuje dużej ilości ćwiczeń. Po aktywnym spacerze Shar Pei zwykle odpoczywa w domu. Są indywidualistami.

PIELĘGNACJA:
Ze względu na charakterystyczne fałdy skórne u Shar Pei wymagaja one specyficznej pielęgnacji fałd. Brak tej pielęgnacji może doprowadzić do infekcji skórnej między fałdami. U Shar Pei często występuje entropium - nieprawidłowe podwinięcie powieki, która wraz z rzęsami jest zwrócona do wewnątrz, ku powierzchni oka, co w przypadku braku szybkiej pomocy lekarskiej może doprowadzić do ślepoty (prosty zabeig u weterynarza zwykle rozwiązuje problem).